西軽井沢、長野県御代田。
この地に新たにパン屋さんが誕生します。
店の名前はモッキ、「bekery mokki」です。
mokkiとはフィンランド語で小さな家、とか小屋を意味する言葉。
今までは東京でパンドブルーブという店名で地元に愛されておられました。御代田への移住を機に店名を変更し、あらためてこの度オープンします。
長野県の地粉を使用したパンにも注目したいところ、７月８日月曜日OPEN!
INSTAGRAM：mokki.2024
